10/29這天是我和老咪的三週年紀念日
3年多前拍的婚紗照，再來回味一下，感觸良多啊！
因為生了小咪之後，身材嚴重走樣了......
其實早在上個禮拜我就開始計畫著該如何慶祝這一天
所以非得排除萬難請個假不可，好藉此紀念日來犒賞自己和老咪
自從有了小咪後，我們品嚐美食的機會幾乎趨近於0
所以在問過有素有美食家稱號的同事之後
決定前往這家在網路上也頗受好評的『法森小館』
沿著溪旁潺潺流水，兩岸台灣灤樹綠蔭扶疏間，由永豐棧麗緻酒店前西餐行政主廚
巧手打造的「法森小館」，宛如回到夢想中的自家餐廳，隨意自在中見品味，在此
享用佳餚、美酒，給您不凡的氣氛與情趣。
這家位於麻園頭溪畔的法式料理店
光看店門口的招牌就很有特色了
很簡單素雅的店面，真的是名副其實的"小館"
多希望自己家附近就有像這樣的美食餐館
今天可是我和老咪生平第一次吃法式料理哦！
一進門服務生就把我們帶往2樓的訂位席，而1樓則是開放式廚房及幾桌的座位
2樓的環境佈置得相當雅緻脫俗，真的可以讓人感受到異國的風情
好愛牆壁上的這幅畫哦~
在服務生稍微簡介完之後
我們要的氣泡礦泉水上桌囉！（1人30元可無限暢飲）
然後我和老咪就開始對著菜單傷腦筋了
每一樣都有6~7道可供選擇，怎麼每樣看起來都這麼可口啊！
選了好一會兒才終於點餐完畢，於是開始進入品嚐時刻囉！
先聲明一下，由於店家不希望客人拍菜色
所以以下所有照片都是"不可拍之神祕美食"
本人我一直冒著被抓包的風險，像狗仔一樣用小傻瓜偷偷摸摸地拍...
拍得不好，還請多多包涵囉！
首先上場暖身的是法式小品
由右到左分別是煙燻鮭魚佐芥末子、藍乳酪佐西洋芹、法式肉派佐無花果醬
再來近看一點吧！
別懷疑！它就是這麼小
3種口味各有其獨特的風味
那酥脆的小餅乾更能襯托出食材的美味
接下來是餐前麵包配上手工精巧的奶油玫瑰花
那麵包外酥內軟，在剝開外皮時還有嗶啵作響呢！
再塗上那奶油，實在是太讚了~堪稱是相當道地的法國麵包哦！
把奶油做成玫瑰花的巧思，看了實在捨不得下手啊！
再來上一杯新鮮蔬果汁吧！準備進入今天的重頭戲囉~
◎沙拉開胃菜
蕃茄羅勒與鮮乳酪佐陳年香醋汁
第一次吃到這樣的食材組合，我個人評價是5顆星！
簡單的義式沙拉，用半顆蕃茄切片，夾以馬芝拉起司及羅勒葉，淋上橄欖油後，綴上幾顆松子
，蕃茄同樣多汁而味甜，襯著厚片馬芝拉起司的淡淡奶香，是道清爽又開胃的沙拉。
（文字引用來源：美食地圖）
尼斯沙拉
南法料理以當季食材做成的法國南方鄉村家常菜
以豐富的各式生菜加上水煮蛋，配上少許的鯷魚和鮪魚調味，相當爽口
◎湯品
卡布奇諾蟹肉玉米湯（照片從缺）
這道湯看起來就像一般的濃湯，實際上味道如何呢？
據老咪的形容是就像是X寶雞蓉玉米濃湯加上蟹肉的精緻版
所以他覺得不夠有特色耶！
起士焗洋蔥湯
這湯頭是用牛骨下去熬煮的，搭配洋蔥和起士，喝起來味道非常濃郁鮮甜
如果偏愛重口味的話，這是道很棒的湯品
◎主菜
法式香草脆皮小羊排與普羅旺斯燉蔬菜
小羊肉外皮酥脆內軟無筋，只可惜那羊腥味對我來說有點重，但肉汁鮮美
多沾點重口味的蔬菜湯汁，就可以蓋過那腥味囉！
若不怕羊騷味的饕客，很值得一嚐哦！
爐燒小牛肉佐黑松露蕈菇沙司
小牛肉經油鍋煎嫩後再烤至適中的熟度，倒入濃郁的松露醬汁、白葡萄酒、鮮奶油、蕈菇和青蔥
真是令人食指大動！(文字引用來源：談情說愛在法森）
不帶血的鮮嫩小牛肉，老咪覺得口味吃起來比我的小羊排要淡一些
美味度呢？老咪還是沒有給出的評價（媽咪謎之音：難道老咪天生不愛法國菜？？）
◎甜點
法式脆烤焦糖布蕾（照片從缺）
外觀和焦糖蛋塔非常相似，烤布蕾上方的焦糖酥脆，布丁綿密入口即化
可惜甜了點，所以我才會讓給老咪吃
杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋
以酥脆的蘋果派皮為底，放上一大球奶味重的香草冰淇淋，
再淋上濃淳的咖啡色焦糖醬汁，全部一起放入口中，真的非常好吃呦！
◎飲料
果粒茶
我覺得這應該是洛神花茶
酸酸的滋味很適合在甜點之後飲用，同時也有去油解膩的效果
全部吃完的感覺是份量剛好，每道菜均是水準之上，而且價格實在
真的是品嚐法國料理的最佳入門餐館哦！
法森小館 L'affection
地址：台中市大忠南街42號
TEL：04-23721339
午餐11：30-14：00
晚餐18：00-22：00
※最好事先訂位
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